Brassery “New Fine Dining” in Surabaya

DSC00783

Nie dia satu lagi dengan postingan blog hari ini, Brassery “New Fine Dining” di Surabaya Pusat, baru aja soft opening minggu lalu stelah posting blog yang ini, Brassery menghadirkan nuansa yang memiliki konsep sebagai Eatery, Bar, dan Lounge, bayangkan guys, dari coffee, hingga wine tersedia disini semua…. Brassery menyediakan berbagai macam makanan Modern Western sesuai dgn inspirasi dari pemiliknya yang sering merasakan kuliner di Melbourne,London, hingga Vancouver.

DSC00829

Small bites, gw cobain “Pork Belly”, so far Pork Belly nya agak sedikit keras ya, mngkin terlalu overcooked, sehingga agak keras sdkit waktu kita potong. Next Chimichanga, Ini semcm tortila yang digoreng didlmnya ada daging ayam cincang cocok buat small bites pas kalian lagi pengen nyamil disini juga bisa, krn porsinya cukup besar kok….

DSC00832

DSC00845

Duck Confit, sebagai main course nya, rasa daging bebek nya empuk, ga terlalu overcooked kok, dan uniknya lagi dibumbui red wine lhoo…. MUST TRSY IT!!

DSC00849DSC00864

Naaahh, yang ini calling for “MEAT LOVERSS”…..

Untuk Main Course yang patut kalian coba, “Black Angus Onyx RibEye (200gr) dg menggunakan saos SouthBank, ama menu berikutnya “Grainge Angus Sirloin (220gr) jg dari Australian menggunakan tambahan saos Manhattan.

DSC00888

Menu “Labrassagna” perpaduan Bolognaise dan Bacon nya ditambah topping chedar dan mozza, so far for this one, ini enakk banget untuk menu yang bisa kalian coba untuk diicip rame rame….

DSC00879

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s